A quienes son vegetarianos por
motivos ecológicos les preocupa el estado actual del medio ambiente en el
mundo. Por una parte, este tipo de vegetarianos considera que, al ser los
recursos naturales limitados, se ahorra
si el ser humano se alimenta directamente de los vegetales, en lugar de
utilizarlos como comida para los
animales. Por otra parte, estos vegetarianos señalan a las forma de
ganadería extensiva e intensiva entre
las principales causas de la degradación de la Tierra. Según recientes estudios,
el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero que la industria del
transporte, y por tanto sería uno de los principales impulsores del cambio climático global. Así
mismo, es una de las principales causas de la deforestación (como la de América del Sur) y de la
degradación del suelo y del agua.
La creciente demanda de
piensos a base de soya por los
agricultores eurpeos esta expandiendo las fronteras agrícolas hasta la selva
tropical amazónica. Europa compra la mitad de la soya exportada desde el estado
amazónico de Mato Grosso, donde se cultiva el 90% de la soya de la selva
tropical. Carne alimentada con soya de la selva tropical encuentra el
camino hasta los supermercados y cadenas de comida rápida de toda
Europa. “Greenpeace”
Según la revista estadounidense
PETA, un informe de las Naciones Unidas afirmaría que la industria de la carne
generaría un 40% más de gases de efecto invernadero que todos los coches,
camiones, barcos y aviones del mundo juntos.
“El sector ganadero genera más
gases de efecto invernadero el 18%
medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2) que el sector del
transporte. También es una de las principales causas de la degradación del suelo
y de los recursos hídricos”. Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO)
En octubre de 2009, Lord Stern,
el máximo responsable de la lucha contra el cambio climático en Reino Unido,
afirmó en una entrevista exclusiva al diario británico The Times que la única
vía para salvar el mundo es que todo el planeta se haga vegetariano.
Tomado de: "The Bhaktivedanta Book Thust"
http://www.krishna.com/node/73
Tomado de: "The Bhaktivedanta Book Thust"
http://www.krishna.com/node/73
